-
MCT/közepes láncú trigliceridek kulcsrakész oldata
MTCközepes láncú trigliceridek, amelyek természetesen megtalálhatók a pálmamag olajban,Kókuszolajés más élelmiszerek, és az egyik fontos étrendi zsírforrás. A tipikus MCTS-ek telített kapril-trigliceridekre vagy telített kapril-trigliceridekre vagy telített keverékekre utalnak.
Az MCT különösen stabil magas és alacsony hőmérsékleten. Az MCT csak telített zsírsavakat tartalmaz, alacsony fagyáspontú, szobahőmérsékleten folyékony, alacsony viszkozitású, szagtalan és színtelen. A hagyományos zsírokhoz és hidrogénezett zsírokhoz képest az MCT telítetlen zsírsavtartalma rendkívül alacsony, oxidációs stabilitása tökéletes.
