-
Kulcsrakész megoldás a növényi/fűszernövény hatóanyag-kivonathoz
(Például: kapszaicin és paprika vörös pigment extrakció)
A kapszaicin, más néven capsicin, a chiliből kivont, magas hozzáadott értékű termék.Ez egy rendkívül fűszeres vanillil alkaloid.Gyulladás- és fájdalomcsillapító, szív- és érrendszeri védő, rák- és emésztőrendszeri védő és egyéb farmakológiai hatása van.Ezenkívül a paprikakoncentráció beállításával széles körben alkalmazható élelmiszeriparban, katonai lőszerben, kártevőirtásban és egyéb területeken is.
A paprika vörös pigment, más néven paprika vörös, paprika oleorezin, a paprikaból kivont természetes színezőanyag.A fő színező komponensek a paprikavörös és a kapsorubin, amelyek a karotinoidokhoz tartoznak, és a teljes mennyiség 50-60%-át teszik ki.Olajossága, emulgeálhatósága és diszpergálhatósága, hőállósága és savállósága miatt a paprikavörös a magas hőmérsékleten kezelt húsra kerül, és jó színező hatással rendelkezik.
