Az áfonya elsősorban az Egyesült Államok északi részén termesztik, de ezek szintén közös gyümölcsök Kína Nagy -Khingan -hegységében. A modern társadalom gyors fejlődésével az emberek nagyobb figyelmet fordítanak az egészségre és a táplálkozásra. Az áfonya gazdag flavonoidokban, antocianinokban, katechinekben, szerves savakban és C -vitaminban, mivel a tenyésztési technikák javulnak, és az áfonya egészségügyi előnyei szélesebb körben elismerik, ültetési skálájuk és termelésük tovább bővül. A betakarítás után az áfonya frissen értékesíthető, vagy különféle termékekké is feldolgozható. Áfonyafeldolgozás során aFrezeszDryerJelentősen javította a tápanyagok és a hosszabb eltarthatóság megőrzését, miközben diverzifikálta az áfonya felhasználásának módját.
A fagyasztva szárított áfonya folyamata:
Áfonya betakarítás: Az áfonya általában ősszel kerül betakarításra. A nagyméretű tenyésztés elsősorban nedves betakarítást alkalmaz, ahol a mezőket vízzel elárasztják, és a gépeket a növények agitálása érdekében használják, ami a bogyók leválasztását okozza. Mivel az áfonya légzsebeket tartalmaz, a víz felszínén lebegnek, ahol a munkavállalók hálókat vagy mechanikus berendezéseket használnak a hatékony összegyűjtéshez.
Előkezelés a fagyasztás előtti szárítás előtt:A betakarítás után az áfonya gondosan rendezve van, hogy friss és kiváló minőségű bogyókat válasszon. Ezután alaposan mossák őket a por és a szennyeződések eltávolítása érdekében. A feldolgozási követelményektől függően a bogyók szeletelhetők, mielőtt egyenletesen helyezik a tálcákraVörösáfonya fagyasztó szárító- A tényleges fagyasztva-szárítás előtt az áfonya először egy ultra-alacsony hőmérsékletű fagyasztóban fagyasztva van. Ez a lépés biztosítja, hogy a bogyókon belüli víztartalom jégkristályokat képezzen, megőrizve a sejt szerkezetét és fenntartva a gyümölcs táplálkozási értékét.
Fagyasztva szárítási folyamat:A fagyasztott szárító működési elve az, hogy először fagyasztja az áfonya belső nedvességét szilárd jégbe, majd csökkentse a nyomást, és az áfonya vákuum környezetbe helyezze. Ilyen körülmények között, minimális hőbevitel mellett, az áfonya jégén belüli jég szublimáción megy keresztül, közvetlenül a szilárd anyagról gőzre váltva anélkül, hogy folyékony fázison áthaladna. Ez a szelíd folyamat megakadályozza a tápanyagok elvesztését, amely gyakran előfordul a hagyományos szárítási módszerekkel, például napszáraz vagy sütő szárításával. Ezenkívül a folyékony fázis kihagyásával az áfonya alakja és színe szinte változatlan marad, biztosítva a vizuálisan vonzó és rendkívül tápláló végterméket.
Tárolás fagyasztva szárítás után:Miután a fagyasztva szárítási folyamat befejeződött, az áfonya légmentesen lezárt csomagolásban kell lezárni, hogy megakadályozza a nedvesség felszívódását. Ellentétben a hűtést igénylő friss áfonya-val, a fagyasztva szárított áfonya hosszabb ideig tárolható, fagyasztás nélkül, miközben megőrzi a magas táplálkozási értéküket.
A fagyasztva szárított áfonya sokoldalúsága
Számos áfonya-alapú termék érhető el a piacon, például áfonya sütik és áfonya-kiegészítők, amelyek mindegyike jól szereti az egyedi édes-torták ízét és egészségügyi előnyeit. A fejlődésHome fagyasztva szárítóktovább bővítette az emberek áfonya fogyasztásának módját. A friss áfonya gyümölcslé és szűrésével, mielőtt egy fagyasztott szárítóba helyezné őket, áfonyapor előállítható, amely megtartja az eredeti tápanyagokat. Ez a por felhasználható italokban, természetes színezésként süteményekhez, vagy akár funkcionális egészségügyi kiegészítőként. Hasonlóképpen, az áfonya kivonatok részesülnek a fagyasztva-szárításból, megőrizve alapvető bioaktív vegyületeiket.
A fagyasztva szárító felhasználásával az áfonya termékek fokozott tápanyag -visszatartást, hosszabb eltartási időt és nagyobb sokoldalúságot érhetnek el, így egyre népszerűbb választásuk mind a fogyasztók, mind a gyártók számára egyaránt.
Ha érdekli a miFagyasztó szárítógépvagy bármilyen kérdése van, kérjük, nyugodtanVegye fel velünk a kapcsolatot- A fagyasztott szárítógép szakmai gyártójaként számos specifikációt kínálunk, beleértve a háztartási, laboratóriumi, pilóta és gyártási modelleket. Függetlenül attól, hogy berendezésre van szüksége otthoni felhasználáshoz vagy nagyobb méretű ipari berendezésekhez, a legmagasabb minőségű termékeket és szolgáltatásokat nyújthatjuk Önnek.
A postai idő: február-21-2025
