A modern életmód változásaival az állattartás fogalma folyamatosan fejlődik. A fagyasztva szárító technológia alkalmazása forradalmi változásokat hozott az állateledel-iparban. A fagyasztva szárított állateledel, mint ennek a technológiai innovációnak a terméke, tiszta, természetes állatmájhúsból, halból és garnélarákból, gyümölcsökből és zöldségekből, valamint egyéb nyersanyagokból áll majd vákuum-fagyasztva szárítással, mindenféle tartósítószer és színezék nélkül, hogy a kedvtelésből tartott állatokat biztonságos, tápláló és átfogó takarmányválasztás. Ez a rendkívül tápláló állateledel megfelel a háziállatok egészségének szükségleteinek, miközben megőrzi az összetevők eredeti minőségét, kiemelve afagyasztva szárítógéps a modern állateledel-feldolgozásban.
一. Mi az a fagyasztva szárított állateledel
A fagyasztva szárított állateledel általában tiszta, természetes állat- és baromfimájhúst, halat és garnélarákot, gyümölcsöt és zöldséget használ nyersanyagként, tartósítószer és színezék hozzáadása nélkül, és vákuum-fagyasztva szárítási eljárást alkalmaz a mikroorganizmusok és baktériumok teljes elpusztítása érdekében nyersanyagok, ami nagyon biztonságos a gyermekek számára. Jelenleg a házi készítésű állateledel mellett a fagyasztva szárított állateledel a legfrissebb, legkevésbé feldolgozott és egészséges állateledel, amely biztosítja a teljes táplálkozási egyensúlyt.
二. A fagyasztva szárított állateledel előnyei
hyperalimentáció
A vákuumos fagyasztva szárítási eljárás rendkívül alacsony hőmérsékleten és magas vákuumfokon végzett szárítási eljárás. A feldolgozás során az összetevők alapvetően oxigénmentes és teljesen sötét környezetben vannak. A termikus denaturáció kicsi, ami hatékonyan tartja meg a friss alapanyagok színét, aromáját, ízét és formáját. És maximalizálja a különféle vitaminok, szénhidrátok, fehérjék és egyéb tápanyagok megőrzését az összetevőkben, valamint a klorofillban, a biológiai enzimekben, az aminosavkban és más tápanyagokban és ízanyagokban,
Erős ízletesség
Mivel a fagyasztva szárítás során az élelmiszerben lévő víz az eredeti helyén kicsapódik, ami elkerüli az általános szárítási módot, a belső vízáramlás és az élelmiszer felszínére vándorlása miatt a tápanyagok a felszínre kerülnek. az ételt, ami tápanyagvesztést és az élelmiszer felületi megkeményedését eredményezi. A dehidratált hús finomabb, mint az eredeti, javítva az ízletességet.
Magas rehidratáció
A fagyasztva szárítás során a szilárd jégkristályok vízgőzné szublimálódnak, pórusokat hagyva az összetevőkben, így a vákuum-fagyasztva szárított állateledel száraz szivacsos porózus szerkezetű, ezért ideális azonnali oldhatósággal és gyors és majdnem teljes rehidratációval rendelkezik. Mindaddig, amíg evés közben megfelelő mennyiségű vizet adunk hozzá, néhány másodperc-pár perc alatt szinte frissen finomra állítható. Ez tökéletesen megoldja a kisállat szárazeledel alacsony víztartalmának problémáját és növeli a háziállatok vízfelvételét.
Ultra-hosszú eltarthatóság
A fagyasztva szárított állateledel alaposan kiszáradt és könnyű, ezért nagyon kényelmes a használata vagy szállítása, a legtöbb fagyasztva szárított állateledel vákuum- vagy nitrogénnel töltött csomagolásba van csomagolva, és fénytől távol tárolva. Ennek a lezárt csomagolásnak a szavatossági ideje szobahőmérsékleten akár 3-5 év is lehet, vagy még hosszabb is
三. Mi a különbség a fagyasztva szárított állateledel és a dehidratált állateledel között?
A fagyasztva szárított élelmiszerek valójában a gyors fagyasztás és a vákuumszublimáció folyamatát alkalmazzák, míg a dehidratált élelmiszerek (például az instant tészta fűszercsomagolásában lévő zöldségek tipikus dehidratált élelmiszerek) gyakran alkalmazzák azt az eljárást, amely mesterségesen szabályozott körülmények között elősegíti az élelmiszerekben lévő víz elpárolgását. Beleértve a természetes szárítást (napon történő szárítás, levegőn szárítás, árnyékos szárítás) és a mesterséges szárítást (kemencében, szárítóhelyiségben, gépi szárításban, egyéb szárításban) és egyéb módszereket.
A fagyasztva szárított élelmiszerek gyakran megőrzik az élelmiszerek színének, illatának, ízének és tápanyag-összetételének nagy részét, és nincs jelentős külső változás, erős rehidratáció, tartósítószer nélkül is tartósan tartósítható, és nagymértékben megőrzi. bizonyos vitaminokat és ásványi anyagokat, de a friss gyümölcsökhöz képest gyakran hiányzik néhány vitamin, például a C-vitamin.
A dehidratált élelmiszerek színe, illata, íze és tápanyagösszetétele gyakran megváltozik, a rehidratáció pedig nagyon rossz, a dehidratált élelmiszer a tartósítási folyamat során gyakran könnyebben lebomlik a vitaminok és ásványi anyagok, így tápértéke nem olyan jó, mint a fagyasztás. - szárított élelmiszer.
四. Fagyasztva szárított állateledel készítési eljárás
(1) Nyersanyagok kiválasztása
Nyersanyag kiválasztása, válasszon friss csirkét, kacsát, marhahúst, bárányt, halat és így tovább.
(2) Előkezelés
Jó alapanyagok vásárlása a fagyasztva szárítás előtt, a különböző anyagok különböző előkezelési folyamatokkal rendelkeznek, általában a kívánt formára vágják az anyagot, majd tisztítás, blansírozás, sterilizálás stb., a törmelék eltávolítása a szublimáció és szárítás, megelőzni a túlzott zsírképződést, amelyet az oxidációs károsodás és az autoliáz aktivitás okozta kémiai károsodás okoz a húsban. A feldolgozás után az anyagok tálcákba kerülnek, és készen állnak a következő lépésre.
(3), alacsony hőmérsékletű előfagyasztás
A hús összetevőiben lévő szabad víz megszilárdul, így a késztermék a szárítás után és a szárítás előtt azonos alakú lesz, megakadályozva az olyan visszafordíthatatlan változásokat, mint a habzás, a koncentrálódás, a zsugorodás és az oldott anyag mozgása a vákuumszárítás során, valamint csökkenti az anyag oldhatóságának csökkenését, ill. hőmérsékletcsökkenés okozta életjellemzők változásai.
Az előkezelés befejezése után a gyorsfagyasztó raktárban lefagyasztják az alapanyagokat negatív tízfokkal. Az előfagyasztás az anyag előfagyasztási sebességének, az előfagyasztás minimális hőmérsékletének és az előfagyasztási időnek megfelelően történik. Az általános anyag vákuumos szublimációját 1-2 órával azután kezdheti meg, hogy a hőmérséklet elérte az előfagyasztás minimális hőmérsékletét.
(4), fagyasztva szárított
A liofilizálás általában két lépésre és szakaszra oszlik: szublimációs szárítás és deszorpciós szárítás. A szublimációs szárítást a szárítás első szakaszának is nevezik, a fagyasztott terméket zárt vákuumtartályban melegítik, amikor az összes jégkristályt eltávolítják, a szárítás első szakasza befejeződik, ekkor az összes víz körülbelül 90%-a. eltávolították. A száradás a külső felületről indul és fokozatosan befelé halad, a jégkristály szublimációja után megmaradt rés pedig a szublimált vízgőz távozó csatornájává válik.
A deszorpciós szárítást második szárítási szakasznak is nevezik, miután a termékben lévő jég szublimálódik, a termék szárítása a második szakaszba lép. A szárítás első szakasza után a száraz anyag kapillárisfalán és poláris csoportjain is adszorbeálódik a víz egy része, amely nem fagy meg. Amikor elérnek egy bizonyos mennyiséget, feltételeket biztosítanak a mikroorganizmusok növekedéséhez és szaporodásához, valamint bizonyos reakciókhoz. A termék minősített maradék nedvességtartalmának elérése, a termék tárolási stabilitásának javítása és a tárolási idő meghosszabbítása érdekében a terméket tovább kell szárítani. A szárítás második szakasza után a termék maradék nedvességtartalma a termék típusától és követelményeitől függ. Általában 0,45% és 4% között van.
(5) Késztermék csomagolása
A fagyasztva szárított állateledelet zárt csomagolásban tárolja, hogy elkerülje az újranedvesedést.
五. Különböző háziállat igényeknek megfelelő
Macskák: A fagyasztva szárított macskaeledel általában a macska táplálkozási szükségleteinek megfelelően készül, és magas fehérje-, vitamin- és ásványianyag-tartalma segíti az egészséges szőrzet és az emésztőrendszer fenntartását. Ezenkívül azoknak a macskáknak, akik szeretnek húst enni, néhány fagyasztva szárított macskaeledel többféle húsízt kínálhat.
Kutyáknak: A fagyasztva szárított kutyaeledel nagyobb hangsúlyt fektet a fehérje-, vitamin- és zsírtartalomra, hogy támogassa kutyája vitalitását és egészségét. Különböző méretű, korú és aktivitási szintű kutyák számára különböző típusú eledelek létezhetnek, beleértve a speciális étrendi igényeket kielégítő termékeket, például speciális ételallergiás kutyákat, amelyek speciális összetételűek lehetnek.
Egyéb háziállatok: A macskákon és a kutyákon kívül más háziállatok, például nyulak, hörcsögök stb. is kaphatnak speciális fagyasztva szárított élelmiszereket. Ezek az ételek gyakran tartalmaznak speciális tápanyagokat, amelyekre ezeknek az állatoknak szükségük van, például a nyulak esetében a magas rosttartalomra, a hörcsögöknél pedig a fehérje-szénhidrát arányra lehet nagyobb hangsúlyt fektetni.
A fagyasztva szárított állateledel megjelenése teljesen megváltoztatta a háziállatok nevelését, és vákuum-fagyasztva szárítási eljárása lehetővé teszi, hogy az állateledel megőrizze a legtöbb eredeti összetevő színét, aromáját, ízét és tápanyagtartalmát. Ugyanakkor a hagyományos dehidratált állateledelhez képest a fagyasztva szárított állateledel íze, eltarthatósága és tápértéke jobb. A különféle háziállat-igényekre szabott eledel átfogóbb és kiegyensúlyozottabb táplálékot biztosít a háziállatok számára. Ezért a fagyasztva szárított állateledel nem csak az általános kedvencek, például macskák és kutyák számára alkalmas, hanem más háziállatok, például nyulak és hörcsögök eltérő táplálkozási igényeit is kielégíti. Ennek az új állateledelnek az megjelenése kétségtelenül vezetni fogja a kisállat-nevelési koncepciók innovációját és fejlesztését.
Ha érdekli a fagyasztva szárítás technológia vagy a fagyasztva szárított állateledel készítése, vagy szeretne többet megtudni termékeinkről, kérjük,lépjen kapcsolatba velünk. Mindenféle fagyasztva szárító berendezés gyártására szakosodtunk, beleértveOtthoni fagyasztva szárítógép, Laboratóriumi típusú fagyasztva szárító,pilot fagyasztva szárítóésgyártási fagyasztva szárító. Bár állateledelt nem biztosítunk, professzionális csapatunk tanácsokkal és személyre szabott megoldásokkal tud szolgálni a fagyasztva szárítás technológiájával kapcsolatban. Ha bármilyen kérdése vagy igénye van, hívjon bizalommal vagy írjon nekünk, és örömmel állunk rendelkezésére.
Feladás időpontja: 2024. január 12
