A ginzeng tárolása sok fogyasztó számára kihívást jelent, mivel jelentős mennyiségű cukrot tartalmaz, ami hajlamos a nedvesség felszívódására, a penésznövekedésre és a rovarfertőzésre, ezáltal befolyásolva annak gyógyászati értékét. A ginzeng feldolgozási módszerei közül a hagyományos szárítási folyamat gyakran a gyógyászati hatékonyság elvesztését és a rossz megjelenést eredményezi. Ezzel szemben a vákuumfagyasztással-szárítóval feldolgozott ginzeng megőrizheti hatóanyagát, beleértve az illékony alkatrészeket, például a ginsenosidokat, veszteség nélkül. Az így feldolgozott termékek, amelyeket gyakran „aktív ginzengnek” neveznek, magasabb aktív vegyületek koncentrációja."Mindkettő" fagyasztva szárítás, mint egy professzionális vákuumfagyasztási szárító szolgáltató, mélyreható kutatást végzett a ginzeng fagyasztva szárításáról, és célja, hogy segítse a kutatókat a fagyasztva-szárítás hatékonyabb végrehajtásában.
1
A fagyasztva-szárítási folyamat megkezdése előtt elengedhetetlen a ginzeng eutektikus pontjának és hővezető képességének meghatározása, mivel ezek a tényezők befolyásolják a fagyasztó-szárító paraméterbeállításait. Az Arrhenius (SA arrhenius) ionizációs elmélete és a különféle tudósok kísérletei alapján a ginzeng eutektikus pont hőmérséklete -10 ° C és -15 ° C között van. A hővezető képesség kulcsfontosságú paraméter a hűtési fogyasztás, a fűtési teljesítmény és a szárítási idő kiszámításához. Mivel a Ginseng méhsejtszerű porózus szerkezetű, porózus anyagként kezelhető, és az egyensúlyi állapotú hővezetési módszer felhasználható annak hővezető képességének mérésére. A Xu Chenghai professzor által a Northeastern Egyetemen végzett fagyasztva szárító tanulmányban azt találták, hogy a ginzeng hővezető képessége 0,041 W/(M · K) a hőáram-számítási képlet és a tesztelési műveletek felhasználásával.
2.
"Mindkettő" Freeze szárítás összefoglalja a ginzeng fagyasztott szárítási folyamatot az előkezelés, a fagyasztás, a szublimáció szárításának, a deszorpciós szárításhoz és a kezelés utáni szakaszban. Ez a folyamat hasonló sok más gyógynövényéhez. Ennek ellenére sok részlet van, amelyekre figyelni kell. A négygyűrűs fagyasztás szárítás azt javasolja, hogy takarítsák meg a ginzenget fagyasztva szárítás előtt, megfelelően alakítják, és kiválasztják a hasonló átmérőjű ginzeng gyökereket. Helyezze az ezüst tűket a ginzeng felületére a feldolgozás során. Ez az előkészítés elősegítheti az alaposabb szárítást, a szárítási időt csökkentheti, és esztétikai szempontból kellemesebb, fagyasztva szárított ginzenget eredményezhet.
Megfelelő hőmérséklet a fagyasztás előtt
A fagyasztás előtti szakaszban a ginzeng eutektikus pont hőmérséklete -15 ° C körül van. A fagyasztva -szárító polcját 0 ° C és -25 ° C körül kell szabályozni. Ha a hőmérséklet túl magas, akkor a ginzeng felülete buborékokat, zsugorodást és egyéb olyan kérdéseket alakíthat ki, amelyek befolyásolják a kísérlet eredményeit. Az előzetes fagyasztási idő a ginzeng átmérőjétől és a fagyasztó-szárító teljesítményétől függ. Ha megfelelő fagyasztva-szárítót használnak, akkor a ginzeng szobahőmérsékletről -20 ° C-ra csökkentése és a fagyasztási idő 3-4 órára történő beállítása a legjobb eredményt adja.
"Mindkettő" A Freeze Drying számos kísérleti fagyasztót kínál, amelyek segíthetnek a kutatóknak kiváló fagyasztás előtti eredmények elérésében. Például, a "mindkét" PFD -50 fagyasztó szárító minimális hőmérséklete -75 ° C, és polchűtési sebessége 20 ° C -ról -40 ° C -ra csökkenhet 60 perc alatt. A hideg csapdahűtési sebesség 20 ° C -ról -40 ° C -ra csökkenhet 20 perc alatt. A polc hőmérsékleti tartománya -50 ° C és +70 ° C között van, 8 kg vízgyűjtési kapacitással.
Hogyan kell működni a szublimáció szárítása során a kudarc elkerülése érdekében
A ginzeng szublimációja egy komplex folyamat, amely folyamatos hőellátást igényel a szublimációs látens hőhöz, miközben biztosítja, hogy a szublimációs interfész hőmérséklete az eutektikus pont alatt maradjon. E folyamat során különös figyelmet kell fordítani a fagyasztva szárított ginzeng hőmérsékletének megőrzésére az összeomlás hőmérsékletén vagy alatt, amelyet -50 ° C körüli körül kell tartani. Ha a hőmérséklet túl magas, akkor a termék megolvad és elpazarol. A sima szárítás biztosítása érdekében a kísérleti meghibásodás elkerülése érdekében a hőbevitel és a ginzeng hőmérséklet pontos szabályozására van szükség. Az idő szintén kulcsfontosságú tényező, és a kutatások azt sugallják, hogy a szublimációs szárítási idő 20–22 óra közötti beállítása a legjobb eredményt eredményezi.
A "mindkét" fagyasztva-szárítókkal a kezelői beírhatják a set fagyasztó szárítási paramétereket a berendezésbe, lehetővé téve a valós idejű váltást a kézi működésre. A fagyasztva szárító adatok nyomon követhetők, és a paraméterek bármikor beállíthatók a folyamat során. A rendszer automatikusan figyelemmel kíséri, észlel és rögzíti a releváns adatokat, olyan funkciókkal, mint az automatikus riasztási funkciók és a leolvasztási képességek az optimális fagyasztva-szárítási eredmények biztosítása érdekében.
A deszorpció száradási idejének ellenőrzése kb. 8 óráig
A szublimáció szárítása után a ginzeng kapilláris falai még mindig tartalmaznak nedvességet, amelyet el kell távolítani. Ez a nedvesség elegendő hőt igényel a deszorpcióhoz. A deszorpciós szárítási szakaszban a ginzeng anyaghőmérsékletét legfeljebb 50 ° C -ra kell emelni, és a kamrának nagy vákuumot kell tartania, hogy nyomáskülönbséget hozzon létre, hogy elősegítse a vízgőz elpárologását. "Mindkettő" Freeze szárítás azt javasolja, hogy a deszorpció száradási idejét kb. 8 órára ellenőrizze.
A ginzeng időben történő kezelése
A ginzeng kezelése viszonylag egyszerű. Szárítás után azt azonnal vákuumot vagy nitrogén-tisztítást kell végezni. "Mindkettő" fagyasztva szárítás emlékezteti a felhasználókat, hogy a ginzeng szárítás után nagyon higroszkópos, így a kezelőknek megakadályozniuk kell a nedvesség elnyelését és a romlását. A laboratóriumi környezetet szárazon kell tartani.
Az aktív ginzeng, amelyet fagyasztva-szárítóval dolgoznak fel, jobb minőségű és megjelenésű, mint a hagyományos módszerekkel, például a vörös ginzeng vagy a napszárított ginzeng által szárított ginzeng. Ennek oka az, hogy az aktív ginzeng alacsony hőmérsékleten dehidratálódik, megőrizve az enzimeket, megkönnyítve az emésztést és az abszorpciót, és megőrizve gyógyászati tulajdonságait. Ezenkívül az alacsony koncentrációjú alkohollal vagy desztillált vízben áztatva rehidrálható friss állapotába.
Végül: "Mindkettő" fagyasztva szárítás mindenkit emlékeztet arra, hogy a különböző méretű ginzeng feldolgozása és a különféle fagyasztva-szárítók használata némi eltérést eredményez a fagyasztva szárító görbén. A kísérlet során elengedhetetlen rugalmas maradni, elemezni a konkrét helyzetet, beállítani a fagyasztva szárítási paramétereket, javítani a szárítási sebességet és biztosítani az optimális fagyasztva-szárítási eredményeket.
A jó fagyasztott szárító stabil hőmérsékletet, vákuum- és kondenzációs hatásokat biztosít, biztosítva a hő és a tömeg egyenletes eloszlását a fagyasztva-szárítási folyamat során, ezáltal javítva a szárítás hatékonyságát és a termék minőségét. Ezen felül egy minőségfagy szárítógépCsökkentheti az energiafogyasztást és a költségeket a kutatási kísérletekben, garantálva a végtermék megjelenését és minőségét. Professzionális vákuumfagyasztás-szárító szolgáltatóként "mindkét" fagyasztva szárítás a nagy teljesítményű fagyasztott szárító minták és a testreszabott vákuumfagyasztási szárító megoldások biztosítására szakosodott, pontosan megfelelve a különféle fagyasztva-szárító anyagok igényeinek. A "Mind a" Freeze Drying "professzionális csapata átfogó és szakértői operatív útmutatást kínál, amely segít minden üzemeltetőnek gyorsan felgyorsulni, javítva a kutatást és a termelés hatékonyságát.
A postai idő: december 09-2024
