A fagyasztva szárítás technológiájának széles körű elterjedésével az állateledel-iparban a fagyasztva szárított állateledelhez hasonló gyakori snackek, mint például a fürj, csirke, kacsa, hal, tojássárgája és marhahús, népszerűségre tettek szert a háziállat-tulajdonosok és szőrös társaik körében. Ezeket a snackeket kiváló ízletességük, gazdag tápértékük és kiváló rehidratáló tulajdonságaik miatt szeretik. Jelenleg az állateledel-gyártók fokozatosan fejlesztik a fagyasztva szárított állateledelt is alapvető élelmiszerként.
Az évek során a szárítási módszerek fejlődtek, beleértve a napon szárítást, a sütőben szárítást, a porlasztva szárítást, a vákuumszárítást és a fagyasztva szárítást. A különböző szárítási módszerek eltérő hozzáadott értékű termékeket eredményeznek. Ezek közül a fagyasztva szárítási technológia okozza a legkevésbé a termékkárosodást.
Hogyan készítsünk fagyasztva szárított húst háziállatoknak?Itt példaként ismertetjük a csirke fagyasztva szárításának folyamatát.
Fagyasztva szárított csirkehús folyamata: Válogatás → Tisztítás → Lecsepegtetés → Darabolás → Vákuum fagyasztva szárítás → Csomagolás
A fő lépések a következők:
1. Előkezelés
● KiválasztásVálasszon friss csirkét, lehetőleg csirkemellet.
● TisztításA csirkét alaposan tisztítsa meg (liofilizált, tömeges gyártáshoz mosógép is használható).
● LeeresztésTisztítás után öntse le a felesleges vizet a csirkéről (tömeges termelés esetén szárítógép is használható).
● VágásVágja a csirkét jellemzően 1-2 cm-es darabokra, a termék igényei szerint (tömeges gyártás esetén vágógép is használható).
● ElrendezésEgyenletesen rendezd el a felvágott csirkedarabokat a fagyasztva szárítóban lévő tálcákon.
2. Vákuumfagyasztásos szárítás
Helyezze a csirkével töltött tálcákat a fagyasztva szárító kamrájába, csukja be a kamra ajtaját, és indítsa el a fagyasztva szárítási folyamatot. (Az új generációs fagyasztva szárítók egyetlen lépésben egyesítik az előfagyasztást és a szárítást, így nincs szükség kézi beavatkozásra, és stabilabb teljesítményt, valamint hosszabb élettartamot biztosítanak a berendezések számára.)
3. Utókezelés
Miután a fagyasztva szárítási folyamat befejeződött, nyissa ki a kamrát, vegye ki a fagyasztva szárított csirkét, és zárja le tárolás céljából. (Tömeges termelés esetén mérő- és csomagológép használható.)
Ha érdekli a miFfagyásDryervagy bármilyen kérdése van, forduljon hozzánk bizalommallépjen kapcsolatba velünkFagyasztva szárítók professzionális gyártójaként széles választékot kínálunk, beleértve az otthoni, laboratóriumi, kísérleti és gyártási modelleket is. Akár háztartási berendezésekre, akár nagy ipari berendezésekre van szüksége, a legjobb minőségű termékeket és szolgáltatásokat tudjuk biztosítani.
Közzététel ideje: 2024. dec. 11.
