A mai modern életben az egészséges táplálkozás és a kényelem iránti igény kihívást jelenthet. A liofilizált zöldségek megjelenése azonban tökéletes megoldást kínál erre a kihívásra. A liofilizálási technológia nemcsak hatékonyan őrzi meg a zöldségek gazdag tápanyagait, hanem lehetővé teszi, hogy eredeti ízük teljes mértékben megmaradjon a fagyasztási folyamat során, így jó termékké válik, amely megfelel az egészségügyi trendeknek. A liofilizálók vezető gyártójaként megértjük az emberek egészséges ételek és a kényelem iránti vágyát. Ez az innovatív élelmiszer-feldolgozási technológia az egészség és a kényelem tökéletes kombinációját hozza el a modern életmódba, lehetővé téve, hogy ízletes és egészséges ételeket élvezhessen.
A fagyasztva szárítási technológia alapelve:
A zöldségfagyasztó-szárító gép működési elve a szublimáció elvének alkalmazása, a víz háromfázisú "folyékony, szilárd és gáz" állapotának jellemzői szerint, különböző hőmérsékleteken és vákuumállapotokban. A zöldségfagyasztó-szárító gép hűtőrendszerén keresztül a vizet tartalmazó zöldségeket alacsony hőmérsékleten szilárd állapotba fagyasztják, majd a vákuumszivattyú rendszerefagyasztva szárító gépvákuumkörnyezetet képez, és a szilárd jeget közvetlenül gázba szárítják, a kiszorítási víz 90%-át kiszorítva, majd analitikai szárításba kerülnek, hogy eltávolítsák a fennmaradó 10%-ot a kötött vízből, mivel a kötött víz molekuláris ereje viszonylag erős, így a zöldség fagyasztva szárítása nagyobb hőszublimációt biztosít a kötött víz eltávolítására, és 2-5%-os víztartalmú zöldség fagyasztva szárított élelmiszert kap. A zöldség fagyasztva szárító gép működési elve a víz szublimációs elvén történő eltávolítása három munkafázisban, így nagyon kevés vizet tartalmazó fagyasztva szárított zöldségeket kapnak.
A fagyasztva szárított zöldségek előnyei:
A zöldségek eredeti tápanyagai szinte mentesek mindenféle károsodástól a liofilizálás után, megőrzik az eredeti színt, aromát, ízt, tápanyagokat és az eredeti anyag megjelenését, jól rehidratálódnak, és nem tartalmaznak semmilyen adalékanyagot, ami hatékonyan megőrzi a zöldségek tápanyagait. A liofilizált zöldségek gyorsan fagyasztott gyümölcsök és zöldségek ultra alacsony hőmérsékleten, így egész évben kényelmesen fogyaszthatók a gyümölcsök és zöldségek szezonjában, a liofilizált zöldségek kényelmesebbé tehetik a mindennapi életet, a liofilizált zöldségek elősegítik a tárolást, könnyen szállíthatók és könnyen fogyaszthatók.
1, tárolásra alkalmas: mivel a zöldségek fagyasztva szárítási folyamata során a vizet fagyasztással eltávolították, a fagyasztva szárított zöldségek hosszú ideig tárolhatók, ügyeljen a fény megőrzésére egy lezárt tárolózacskóban.
2, könnyen hordozható: a fagyasztva szárított zöldségek kisebbek lesznek, mint a friss zöldségek, könnyűek, az üvegbe vagy zacskóba nagyon kényelmesen hordozhatók, amikor a kiránduláson megfelelő mennyiségű fagyasztva szárított zöldséget szállíthat az élelmi rostok, vitaminok és ásványi anyagok kiegészítése érdekében.
3, könnyen fogyasztható: a liofilizált zöldségek rehidratációja nagyon jó, ha vízben áztatott liofilizált zöldségeket eszünk, rövid időn belül visszaállíthatjuk az eredeti ízt, nagyon kényelmes és egyszerű.
A fagyasztva szárított zöldségek eljárása:
A zöldség liofilizálási eljárása főként a következőket foglalja magában: zöldség előkezelés → liofilizálás → utószárítás.
A zöldségek előkezelése többek között a következőket foglalja magában: a zöldségek válogatása, fertőtlenítése és tisztítása, szennyeződésmentesítése, darabolása, blansírozása, lecsepegtetése, fűszerezése és rakodása. A blansírozási és fűszerezési folyamat a felhasználó termékétől függően történik, és ki kell választani, hogy elvégzik-e a folyamatot. Például a fogyasztásra kész liofilizált okra és tök blansírozási folyamatot igényel, míg a liofilizált kukoricaszemek nem.
A fagyasztva szárítás lépése a zöldségek áthelyezése a fagyasztva szárító berendezés szárítótartályába vákuumos fagyasztva szárítás céljából. A fagyasztva szárítási folyamat magában foglalja a zöldségek előfagyasztását, szublimációs szárítását és deszorpciós szárítását.
Szárítás után a zöldségeket leszedik, becsomagolják, lezárják és raktárban tárolják. Figyeljen a nedvességtartalomra.
Vákuum-fagyasztva szárítási technológiával a zöldségekben lévő víz több mint 95%-át eltávolítják, az eredeti tápanyagok változatlanok maradnak, és könnyű, csak nedvességálló csomagolásban tárolhatók hosszú ideig, szezonális és regionális korlátozások nélkül, bármikor és bárhol fogyaszthatók és hordozhatók.
Az egészséges életmód választása
A liofilizált zöldségek ideálisak az egészséges életmódhoz, mivel nemcsak a friss zöldségek gazdag tápanyagait biztosítják, hanem nagy kényelmet is biztosítanak a mindennapokban. Egy elfoglalt családi életben okos választás lehet ezeket a liofilizált zöldségeket a főzés során felhasználni. Akár leves részeként, akár pörkölt vagy rakott étel nagyszerű kiegészítőjeként, könnyedén beillesztheti ezeket a zöldségeket a konyhába, kiküszöbölve a fárasztó tisztítási, vágási és előkészítési időt. Ezenkívül a szabadtéri tevékenységek, például az utazás, a kempingezés vagy a kempingezés szerelmeseinek ezek a liofilizált zöldségek nélkülözhetetlen társak. Könnyűek és hordozhatóak, nem igényelnek hűtést, és a friss zöldségek tápanyagait biztosítják, így élvezheti a csodálatos szabadtéri utazást anélkül, hogy feláldozná egészségét. Így több ideje lesz élvezni és finom ételeket főzni, energiáját a szeretett dolgokba fektetni, és az egészséget és a kényelmet élete szerves részévé tenni.
Ha érdeklődik a liofilizált zöldségek iránt, vagy bármilyen kérdése van, kérjük, forduljon hozzánk bizalommal.KapcsolatFagyasztva szárítók professzionális gyártójaként széles termékválasztékot kínálunk, beleértve a következőket:Otthoni fagyasztva szárító, Laboratóriumi típusú fagyasztva szárító,kísérleti fagyasztva szárítóésgyártási fagyasztva szárítóAkár otthoni használatra, akár nagyobb ipari berendezésekre van szüksége, mi a legmagasabb minőségű termékeket és szolgáltatásokat tudjuk biztosítani.
Közzététel ideje: 2024. január 12.
