A fagyasztva szárított ételek, más néven FD (fagyasztva szárított) ételek, az az előnye, hogy fenntartja frissességét és táplálkozási tartalmát, és szobahőmérsékleten több mint 5 évig tárolható tartósítószerek nélkül. Mivel a pint a legtöbb víz mellett, könnyű súlyú, könnyen hordozható, szállítható, valamint egyéb előnyökkel, a fagyasztva szárított ételek elkezdtek belépni az emberek mindennapi életébe, és kényelmes szabadidős egészségügyi ételekké válnak.
Mivel a késztermék könnyű súlyú, könnyen hordozható és szállítható, a fagyasztva szárított ételek szintén elkezdtek belépni az emberek mindennapi életébe, és kényelmes és egészséges ételekké válnak a szabadidőhöz. A fagyasztva szárított ételek iránti igény exponenciálisan növekszik az egész világon.
Nagy étel fagyasztás szárítógép gép Röviden az élelmiszer-vákuum fagyasztva szárító géphez, az 1930-as években származó ételfagyasztás-szárító technológia, és a jelenlegi étel fagyasztva-szárítógép fontos szárítóberendezéssé vált az élelmiszer-mély feldolgozáshoz.
Élelmiszer-fagyasztva-szárítás elv: A folyékony, szilárd és gáz egyidejűleg és átalakítása alapján három vízfázisban különböző hőmérsékleten és vákuumállapotokban a víztartalmú élelmiszer-anyagot először szilárd állapotba fagyasztják, majd egy bizonyos vákuumfokú vízben közvetlenül szublimálódnak egy szilárd állapotból, hogy eltávolítsák a víz megóvása érdekében az élelmiszer-módszert.
Az étel fagyasztva szárító egység fagyasztva szárító tartálytestből, hűtőegységből, vákuum egységből, kerékpáros egységből, elektromos vezérlőegységből stb.
Vessen egy pillantást arra, hogy egy nagy étel fagyasztva szárító gépet használjon a szárításhoz a szárításhoz:
Az 1. ábrán az ételeket alacsony hőmérsékleten szárítottuk, és az élelmiszer-anyagok, például a fehérjék, a mikroorganizmusok és más bioaktív összetevők hőérzékeny komponensei védhetők.
A 2. ábrán alacsony hőmérsékleten történő szárítás, néhány illékony alkatrész elvesztése az anyagban kevesebb.
A 3. ábrán alacsony hőmérsékleten történő szárítás, a mikroorganizmusok növekedése és az enzimek szerepe majdnem leállt, így az anyag maximálisan az eredeti tulajdonságok fenntartása érdekében.
A 4. ábrán a szárítást vákuum-oxigénszegény állapotban végezzük, és az élelmiszerek néhány könnyen oxidált alkatrészének megsemmisítése csökken.
Az 5. ábrán a nagy élelmiszer-fagyasztva-szárítógép szublimálódik, a víz szublimálása után az élelmiszer-anyag a fagyasztott jégpolcon marad, a térfogat szinte változatlan a szárítás után, laza és porózus szivacs, a belső felület nagy, jó rehidráció.
A 6. ábrán az élelmiszer-fagyasztás kizárhatja a víz 95–99% -át, így a szárított élelmiszer-anyag hosszú ideig megőrizhető.
A postai idő: augusztus-05-2024
