Kulcsrakész E-vitamin/tokoferol oldat

Az E-vitamin zsírban oldódó vitamin, hidrolizált terméke a tokoferol, amely az egyik legfontosabb antioxidáns.

A természetes tokoferol a D – tokoferol (jobbra), α、β、ϒ、δ és további nyolcféle izomerrel rendelkezik, amelyek közül az α-tokoferol aktivitása a legerősebb. Az antioxidánsként használt tokoferol vegyes koncentrátumok a természetes tokoferol különféle izomereinek keverékei. Széles körben használják teljes tejporban, tejszínben vagy margarinban, húskészítményekben, vízi feldolgozási termékekben, dehidratált zöldségekben, gyümölcsitalokban, fagyasztott élelmiszerekben és készételekben, különösen a tokoferolban, mint antioxidáns és tápanyagdúsító szer a bébiételekben, gyógyító élelmiszerekben, dúsított élelmiszerekben. és így tovább.